板栗生吃好还是熟吃比较的好，对于这个问题，真的没法一概而论，板栗可以生吃当然也可以熟吃，而且生吃和熟吃也各有其独到的好处，都有一定的保健效用。
看各位适合以及喜欢哪一种而已。但是，生食板栗补肾效果比较的好，熟吃口感则更好。不过，生吃板栗真的很难消化，熟食又容易滞气，所以一次都不宜多食。
1、在营养成分上面吗，生板栗和熟板栗之中所含的营养成分并没有什么太大的差异，因此无论是生吃或者还是熟吃板栗，都可以起到非常不错的食疗保健作用。
2、在口感上面，生板栗食用起来会比较的爽脆，汁水也比较的多，并且甜味比较的重，有一点像水果的口感，如果是喜欢吃脆口清甜的板栗，可以选择生吃。而熟板栗口感比较的粉以及松软，相对容易被我们人体所吸收，适合牙口不好的老人进行食用。
现在我们来具体的了解一下板栗分别有什么功效：
1、生津解渴：由于生板栗中之中含有比较丰富的水分，并且口感比较的爽脆，适量食用有利于促进自身唾液的分泌，具有一定生津止渴的作用。
2、止血作用：因为板栗之中含有多种的活性物质，具有一定的收敛以及止血的作用，可以辅助治疗吐血以及便血等比较常见的出血情况。
3、辅助口腔溃疡：生板栗性质比较的温热，刺激性比较的小，其中含有的核黄素，可以在一定程度上面缓解小儿口的舌生疮，另外，对于成人患口腔溃疡也有一定的缓解作用。建议不要超过克，4-6颗左右即可。
由于板栗是属于温性类的食物，大量食用比较容易导致自身脾胃生热上火，而含有比较丰富的淀粉，不利于自身肠胃的消化，因此每天的摄入量最好是可以控制在克以内，以免食用过多引起自身的腹胀、滞气等不适症状具有一定的美容效果。
由于新鲜的生板栗之中含有比较丰富的维生素，尤其是具有美容养颜作用的维生素C，以及维生素E、维生素A、胡萝卜素等，这些营养成分在不容易在高温条件之下进行存活。
所以经过煮熟的板栗其中所含的水溶性维生素就会有所损伤，因此生吃板栗很有可能会吸收更多具有美容作用的维生素，具有更好的美容效果。
现在我们来说一下相关的禁忌：
1、不宜吃长芽的板栗：
长芽的板栗会产生不少的细菌、有害的成分，尤其是黄曲霉素，如果是不小心食用过多的话，或许可能会出现中毒的这一现象，还可能诱发致癌，对我们身体的伤害极大。
另外，即使削去发芽部分也不可以进行食用，高温也不能消除毒素，不要不舍得一定不要吃。
2、不宜与高油脂食物进行同吃：
一般的来说，食用过多富含油脂的食物，吃多了也比较生热上火，而板栗性质比较的温热，多吃或许会加重自身体内的燥热情况，如果是一起大量的食用，非常容易加重身体的肠胃负担，影响身体肠胃的健康。
比较常见的高油脂食物：牛油果、猪皮、核桃、鸡皮、猪油、油脂食品以及杏仁等。
3、不宜高蛋白食物进行同吃：
由于富含蛋白质的食物，食用不易被我们身体的肠胃消化以及吸收，而板栗之中含有比较多的淀粉以及纤维素，本身就不易消化，如果是两者过多同食，同样会影响身体肠胃的消化能力，导致我们的身体出现不适。
常见的高蛋白的食物：牛奶、鱼肉、螃蟹、虾、鸡蛋、豆腐以及豆浆。
那么板栗的吃法分别都有哪些？
1、生吃：每天生吃六到七颗生板栗，注意需要细细的咀嚼，和着津液一起吞咽，可以治疗老年人的肾亏，小便的频数。
2、炒熟：可以将板栗炒熟，适量的食用，可以辅助治疗口角炎，唇炎以及舌炎等相关的症状。
3、煮粥：可以将板栗和大米一同煮粥，或者是将板栗风干后磨成板栗粉，放入粥中，加适量的红糖调匀进行食用，可以起到补肾气，强筋骨，改善自身腰腿无力症状的作用。
4、煮熟：将30个板栗加水进行煮熟，放入适量红糖调味来进行食用，可以起到调理自身的体虚，四肢酸软，治疗跌打损伤以及淤血肿痛的作用。
