花生是我们日常生活中常见的一种坚果，它还有一种别名叫做“长生果”，花生仁可以直接生吃，也可以做成各种各样的美食。花生的好处也有很多，下面我们就来详细了解一下。
1.健脑、提高记忆力，
花生中含有对人体需要的氨基酸，花生中的赖氨酸可以帮助我们提高智力，谷氨酸，天门冬氨酸可以促进血液细胞的生长和发育。
花生中的锌和卵磷脂含量丰富，可以促进大脑的发育，激活脑细胞，青少年可以经常食用花生可以达到提高智力的效果，增强大脑的记忆力。中老年人可以常吃花生，有助于缓解记忆力减退的效果。
2.延缓衰老，养颜美容
花生中维生素E的具有很强的抗氧化作用，它可以帮助我们清除体内多余的自由基，自由基的氧化可加速人体的衰老。经常食用花生。可减缓自由基的氧化，滋润皮肤，从而达到延缓衰老的目的。
3.促儿童骨骼发育
钙是人体骨骼组成的重要成分，少年儿童补充足够的钙，可以保证人体正常的生长发育。吃花生可以促进儿童的骨骼发育，补充人体的含钙量，预防佝偻病的发生。
4.降低胆固醇
亚油酸是人体重要的物质，而花生中含有大量的亚油酸，它可以促进人体内的胆固醇分解，避免在胆固醇在体内积蓄，从而减少血中胆固醇的含量。
花生中所含的蛋氨酸，有助于增强肝脏的功能，是肝病患者的理想食品。花生油属于不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇，起到防治高血压、冠心病的作用。
5.凝血止血
花生中含有多种维生素，而其中维生素K具有止血的作用，可使凝血的时间缩短，具有促进骨髓造血的功能，对人体的造血功能有益，对于多种出血性的疾病都有良好的治愈功效。
6.补充营养
花生中的脂肪、蛋白质含量比较高，还有多种微量元素和矿物质，钙、铁、磷、锌等矿物质以及各种维生素，可以有效地补充人体所需要的营养。肚子饿的时候可以吃一小把花生，有助于我们缓解饥饿感。日常户外活动的人可以常备一些花生，可以有效地补充人体所需的能量。
但是需要我们注意的是，花生中虽然营养物质非常高，但是也不适宜多吃。花生中脂肪的含量比较高，过量食用会引起血脂增高，从而导致肥胖，所以我们应该适量吃花生。
此外，花生非常容易受潮霉变，而霉变的花生里含有强致癌物——黄曲霉素，所以为了我们的身体健康，发霉的花生也不要吃。
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